A caccia di cene originali? Tra le Dolomiti (Patrimonio Mondiale Unesco) ce n’è una che le batte tutte, non solo per originalità, ma anche per lo spettacolo naturale unico che offre ai suoi commensali.
È la tradizione del Berglertafel, la Cena del Montanaro di Tires al Catinaccio, nell’area vacanze Alpe di Siusi – Seiser Alm, che quest’anno viene apparecchiata il 20 luglio, rispettando l’usanza del terzo giovedì del mese.
Una lunga tavolata imbandita di ricette tipiche di Tires permette ai 170 invitati di degustare le prelibatezze locali al cospetto del tramonto sulle vette dolomitiche.
La tavola, di oltre cento metri di lunghezza, è allestita in una posizione speciale: sul belvedere naturale del Proa, un alpeggio che si affaccia sul Catinaccio e consente di ammirare i colori dell’enrosadira (fenomeno caratteristico per cui le Dolomiti assumono al tramonto una colorazione rosa che passa gradatamente al viola) da un punto di vista esclusivo.
Il menu di 5 portate è squisito, i calici si innalzano al cielo d’estate sullo sfondo di un paesaggio senza tempo e l’atmosfera conviviale è di quelle indimenticabili.
http://www.seiseralm.it
